小四樂芙誌

用餐日期：2017 / 05 / 29 (一) 中午

趁著端午連假的好日子

和老公還有公婆來桃園陪外公姨婆吃飯囉

今天要吃的是甕仔雞

還是外公訂位的呢

先來個這家甕仔雞的介紹吧

內容取自粉絲專頁

這家店嚴選的山雞，是源自本身自然放山雞，採低密度放養；

讓雞群們能自在的活動、展翅充分運動，使雞肉結實有Q勁。

以玉米、天然牧草、殼類…等飼養，肉質富含自然甜味，為最道地，最健康的「雞」!

甕窯雞不僅遵循古法甕烤，更採用獨製大甕窯燒烤，

利用甕窯的毛細及甕窯內特製銅爐，可讓溫度恆溫、水氣自在蒸發悶烤，全程又採用在地相思木、龍眼木為薪材，

所悶烤出的甕窯雞，散發獨特香氣，金黃油亮、外皮酥脆、肉汁甜美。

所研創的雞汁沾醬，更是一絕。

這家店的執行長 林師傅 在13歲時就跟著父親學習甕仔雞的製作與鑽研，

從雞隻養成、甕窯的製作、木頭的挑選到沾醬的調配，都已有40年經驗，要把最好的味道帶給客人

看了介紹就迫不及待想要趕快品嚐阿

我們趕緊來去吃囉

這家位於桃園，看這木製裝潢好大一間哪

這個自動門也是很大呢

我們剛進去的時候只有兩桌客人

結果一下子的時間馬上就差不多客滿了

還有服務人員在廚房忙著

都採開放空間

所以裡面在做什麼我們都一目瞭然囉

這是櫃檯區

很有復古的感覺哈哈

還有這個16人座的大桌子呢

非常適合大家族聚餐唷

還有飲料啤酒區

客人自由拿取

後面結帳的時候服務人員會算總共拿了多少

這區就是新鮮海鮮區啦

活跳跳的呢

菜單忘記拍照了

所以直接擷取網路

苦瓜鹹蛋，NT160

我很喜歡吃這道菜

苦瓜微苦帶點澀再配上鹹蛋鹹甜的口感真是太讚了

雞油麵線，NT60

這道菜大家都很奮力夾

因為麵線真的是太長壽啦

好長好長一直夾不斷哈哈

雞油飯，NT15

我原本以為會有油膩

結果出乎意料得好吃呢

樹子山蘇，NT180

這個稍微有些苦

小四個人不是很愛哈哈不過婆婆非常喜歡

鐵板鮮蚵，NT240

鮮蚵果然非常新鮮又飽滿

配上豆腐和醬汁很下飯呢

蚵蠣絲瓜，NT160

很清淡好吃

椒鹽鮮魷，NT220

其實這個就是炸魷魚啦

配上蝦餅還有胡椒鹽

配酒剛剛好

接下來就是重點戲啦

招牌甕仔雞，NT580

可以自由選擇要切或者不切

我們懶得自己剝啦所以選擇切好的

旁邊還有泡菜、雞油、椒鹽

可以自己搭配著雞肉吃

其實單吃就很夠味了

雞皮脆脆的

雞肉軟嫩不會柴柴的

超好吃的啦

重點是這家又很平價

這樣吃下來大概NT1,800左右

我們六個人吃平均一個人也才NT300呢

而且是有吃飽唷

下次還可以再來品嚐別的菜色

甕霸王甕仔雞

地址：桃園市桃園區南平路120號

電話：(03)346-1234

傳真：(03)316-2772

營業時間：10:00~22:00

粉絲專頁：https://www.facebook.com/%E7%94%95%E9%9C%B8%E7%8E%8B%E7%94%95%E4%BB%94%E9%9B%9E-191086727935309/